Lust auf Genuss mit der Seniorchefin!
Zutaten:
5 Bio-Eier
250 Gr. Puderzucker
2 Päckchen Bio-Vanillezucker
¼ Ltr. Eierlikör
¼ Ltr. Bio-Olivenöl
250 Gr. Bio-Mehl (Dinkel)
1 Päckchen Bio-Backpuler
3 Eßl. Bio-Kakao
Semmelbrösel für die Form
Zubereitung:
Die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Eierlikör und Öl vermischen und langsam einfüllen. Dann Mehl mit Backpulver mischen und in die Eier-Mischung sieben und erneut kräftig verrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben. Den Kakao unter den verbliebenen Teig rühren, auf den weißen Teig in der Form geben und mit einer Gabel durchziehen.
Achtung: Teig ist ziemlich flüssig!
Backen:
Etwa 1 Stunde bei 175°C backen und anschließend in der Form auskühlen lassen.
Sollte der Teig beim Backen von oben zu dunkel werden, mit Alufolie oder Backpapier abdecken. Stäbchenprobe machen!
Anmerkung:
Diese Back-Kreation wurde mit dem My-Oliveoil Premium Bio Olivenöl zubereitet!